180 г отварного риса, ½ луковицы, ½ огурца (можно соленого), ½ стакана сметаны, 1 стакан тертого сыра, 1 ст. ложка лимонного сока, 4 помидора.
Смешать тертый сыр со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец. Перемешать с рисом и украсить мелко нарезанным огурцом и четвертинками помидоров.
